portada Vinos artesanales
producidos con amor y respeto por la tierra
COLLEITEIROS QUIÉNES SOMOS

Sabor y experienciaManuel Rojo D.O. Ribeiro

A lo largo de varias generaciones hemos elaborado nuestros vino siguiendo un cuidadoso proceso de selección de la uva. Las modernas técnicas de vinificación nos permiten controlar los procesos de fermentación, y la evolución posterior es seguida de cerca por periódicos controles de cata.

Manuel Rojo, un vino excepcional y único.

DescubreNuestros vinos

Esta es nuestra pequeña variedad de vinos exclusivos. Hacemos una producción pequeña para mantener la calidad y el sabor de cada una de las cosechas.

2015Colleiteiro ribeiro blanco

  • Cata Vino blanco único y concentrado, con un sutil y elegante fondo mineral. Sus potentes sabores afrutados nos envuelven desde el primer momento acompañados de elegantes notas cremosas.
  • VariedadTreixadura, Lado, Godello y Albariño.
  • Maridaje Perfecto acompañante con pescados, mariscos, crustáceos y moluscos.

2015Colleiterio ribeiro tinto

  • CataVino con tonos brillantes y vivos. Con un toque de intensidad a la vez que de elegancia. Con predominio de olores afrutados, con excelente carácter y poderosas carga tánica.
  • VariedadCaíño Tinto, Sousón y Brancellao.
  • Maridaje Perfecto acompañante para todo tipo de carnes, quesos, embutidos y ahumados en general.

2020Colleiteiro ribeiro blanco

  • CataVino blanco único y concentrado, con un sutil y elegante fondo mineral. Sus potentes sabores afrutados nos envuelven desde el primer momento acompañados de elegantes notas cremosas.
  • VariedadTreixadura, Lado, Godello y Albariño.
  • MaridajePerfecto acompañante con pescados, mariscos, crustáceos y moluscos.

Nuestro secretoEl viñedo

Adega Manuel Rojo está situada en pleno corazón del Ribeiro a escasos kilómetros de Ribadavia, capital del Ribeiro, en la localidad ourensana de Arnoia, junto al Río Arnoia en su desembocadura en el Río Miño. Encontrándose en un enclave privilegiado donde se dan la mano la cultura y el ocio, a escasos metros se encuentra el Balneario de Arnoia, en un paisaje natural de inigualable belleza.

Conoce másNuestras uvas, nuestro vino

Lo que se pretende son pequeñas cantidades de producto pero potentemente expresado. El vino Manuel Rojo huye de grandes producciones y extensiones de terreno apostando más por una producción reducida en la que prima la calidad sobre la cantidad. Es la búsqueda de la exaltación del paladar y los sentidos a través del vino.

Uva blanca

Para la elaboración de nuestro vino blanco empleamos  diferentes variedades: Treixadura, Albariño, Godello y Lado.

La combinación de estas tres variedades aportan a nuestros vinos el equilibrio perfecto con una acidez fresca y perdurable en el tiempo. Además de obtener una gran calidad y un matiz de aromas y frescor.

Uva tinta

Para nuestro vino tinto empleamos principalmente: Brancellao, Caíño, Ferrón, Mencía y Sousón.

La mezcla de estas variedades autóctonas otorga a nuestro vino un carácter mineral con sensaciones en boca aterciopeladas y sedosas. El Brancellao ayuda a completar el resto de variedades, aportando una mayor carga aromática. Mientras que el Sousón provoca que el vino posea una excelente estructura e intensa coloración.

EnólogoUn gran hombre, detrás de un vino especial

Adega Manuel Rojo se fundó en el año 2003, año en el que entró a formar parte de la Denominación de Origen Ribeiro, aunque la tradición de viticultores y bodegueros se remonta a los años cincuenta cuando los padres del actual propietario elaboraban su propio vino que luego comercializaban en zonas como la ciudad de Vigo.

Esta familia ha volcado toda su pasión en la elaboración de sus vinos, producto del esmero, la atención y el saber transmitido a lo largo de varias generaciones elaborando nuestros vinos siguiendo un cuidadoso proceso de selección de la uva. Las modernas técnicas de vinificación nos permiten controlar los procesos de fermentación, y la evolución posterior es seguida de cerca por periódicos controles de cata.

Amor y respeto
para la naturaleza de generación en generación Manuel Rojo
Descubre nuestra pasión por ofrecerte la mayor calidad de vinos